Blend di cioccolato caraibe e manjari aromatizzato con tabacco e rum. Cacao minimo 70%

Cioccolato Bacco e Tabacco

L'aromaticità del cioccolato unito al gusto aromatico e deciso del rum e del tabacco, richiedono vini quali porto, rhum, o vini rinforzati.
Rum Doorly's x.o. riserve 40° (Barbados) - Porto Pedro Ximenez
Prezzo
2,80 €

Piccoli consigli

Come degustare il nostro cioccolato
Spezzando la tavoletta, si deve ascoltare il classico "SNAP" indice di un buon temperaggio.

L'aspetto deve essere lucido e brillante

Eventuali venature bianche dovute all'affioramento naturale del burro di cacao, non compromettono la qualità del cioccolato.

Preso un piccolo pezzo, l'ideale sarebbe di lasciarlo in bocca almeno 7/8 secondi senza masticare, tempo necessario al cioccolato per arrivare a 28°, sciogliersi completamente e permetterci di assaporare così tutti i sapori e profumi